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摊煎饼果子 工具

我做煎饼用的耙子是自己做的,在超市卖的有竹制的放在桌子上防止烫坏桌子的圆垫子,三两块钱一个把上面宽的取下来两片,把一片在中间用剪刀的尖钻个小洞,另一个把一头削成圆的,把它插到另一片竹片的孔里,这时还没完事,要把被一端削成圆形的...

就叫煎饼铲子、铁饼铲。 摊煎饼的做法: 首先把面和成面糊,稀稠程度就像外面煎饼摊那种,自己慢慢的掌握。 舀一勺面糊在电饼铛中摊开,等面成型后,放入鸡蛋摊开。 等饼的那面可离锅底,上面鸡蛋不会流动,反面,刷酱,放香菜,葱等,再放上肠...

哈哈,还真不知道,不知道是不是人家自己做的呢?你应该去问问卖煎饼的那些大婶们。

上淘宝吧,一般连设备带配方都有的。运输工具,比如小推车三轮车,就自己准备,要改造就去找五金加工部。另外你可以上58 或者闲鱼看看二手转让的,也可以到你所在地的二手市场看看,应该有收获。

你好,做煎饼果子关键在调糊,必须加点面欣酥D,才能蓬松饱满、折叠不碎裂,又圆又保

用竹片自己做一个吧一般没有卖的我就自己做的

路边煎饼摊,如果是当场加工,热做热卖的煎饼,必须要有煎饼机器的,手工的小鏊子,燃煤的或者燃气型的,一般烧蜂窝煤的较多,像滕州的菜煎饼工具。出摊、收摊还要有一定适合的运输车辆,一般也是人力三轮车或者小电动三轮车为主。如果你想做的...

这样要专门去定做吧~

这是面糊太黏,可以兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃。 原料:玉米、面粉适量,鸡蛋一只,土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、...

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