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蓑衣黄瓜的做法步骤图,蓑衣黄瓜怎么做好吃

材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与...

爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 刀与黄瓜成45度角切(刀尖可以顶着菜板)。爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤1 45度角切完的效果爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤2 将黄瓜反转过来,另一面没有切的朝上面爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤3 刀与黄瓜垂直切。爽口油泼...

主料黄瓜3根 辅料干辣椒6个蒜1头姜1小块葱1根花椒7粒香油1勺白醋5勺糖4勺盐适量味精少许 步骤 蓑衣黄瓜的做法步骤11.将黄瓜洗净去两头,然后放在菜板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 蓑衣黄瓜的做法步骤22.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜...

蓑衣黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗干净斜刀切片,不要切断。为防止控制不好深度,用一颗筷子拦刀。 蓑衣黄瓜的做法步骤22.将黄瓜掉头、翻身再斜刀切,还是不要切断。切好后黄瓜很有弹性,可以抻拉。一个人无法拍出拉开后的效果。 蓑衣黄瓜的做法步骤3...

蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法步骤 蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解11. 洗净。菜刀呈45度斜角,将黄瓜从头到尾切成片(尽量不断)。再翻另一面,做法同上。(会拉丝的状态) 蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解22. 把每一条黄瓜抹上盐,摆盘。汲水30分钟后...

蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的做法 准备好上述所有材料,再准备1个盆,两个盒,一个盘子。蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的做法 步骤1 黄瓜尽量选用细长形,不仅好看,而且好吃。蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的做法 步骤2 刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子...

切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子,而且,听说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,我找了半天西餐刀,也没找到,还是用我的大菜刀吧!对了,再补充一句,黄瓜尽量买直一些的。先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的切...

主料:嫩黄瓜1根约200克,白糖100克,白醋80克,麻油50克,干红椒20克,姜丝5克,盐适量。 做法: 1.黄瓜洗净切蓑衣花刀,加盐腌10分钟,倒掉水。 2.干红椒泡水后切丝,麻油小火炸成红油。 3.调腌瓜汁:将红油(带红椒丝)、白糖、白醋、盐、姜...

蓑衣黄瓜的糖醋比例是1:2,做法如下: 材料:黄瓜250克,香菇25克,胡萝卜25克,冬笋25克,大葱1根,生姜1小块; 调料:食用油30克,香醋1小匙,精盐3小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。 步骤: 1.将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟; 2.再...

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