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蓑衣黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

1 黄瓜洗净去掉头尾。45度角顶刀切片。 2 翻转过来在另一面顶刀直切成片。(注意:每一刀切下去都不能切断,如果把握不好,就在下面垫上筷子就好了。) 3 将切的黄瓜轻轻摆入盘中。 4 蒜切成细末和老干妈、辣椒末加盐、味精置于小调料碗中。 5 ...

材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与...

主料 黄瓜 3根 辅料 干辣椒 6个 蒜 1头 姜 1小块 葱 1根 花椒 7粒 香油 1勺 白醋 5勺 糖 4勺 盐 适量 味精 少许 步骤 1.将黄瓜洗净去两头,然后放在菜板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 2.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子...

蓑衣黄瓜的做法: 黄瓜洗净,去头去尾,两边各放一根筷子,这样黄瓜就不容易切断。 斜刀切。 翻个身,纵刀切。 这是切好的样子,显刀功吧 把黄瓜移入深碗,放适量的盐,腌制15分钟。 沥干水分。 倒适量的生抽和醋,放适量的糖,蒜末,拌匀后浸泡...

食材用料 黄瓜 醋相克食物 生抽 辣椒相克食物 花椒 热油 盐 糖相克食物 蓑衣黄瓜的做法 1.黄瓜沿著筷子切薄片,不要切断,摆盤后撒上盐,糖,醋,生抽 2.起油锅,煸香辣椒花椒后立刻拿起浇热油于黄瓜上 3.又是“刺啦”一声

食材 主料 黄瓜 一根 辅料 豆豉 一勺 盐 适量 蒜 适量 糖 适量 醋 适量 步骤 1.黄瓜改刀,两面切花刀 2.豆豉切碎,蒜切末,热锅少油,油热下蒜末爆香,下豆豉炒香。晾凉。 3.黄瓜加盐,腌制一会,挤去盐水备用 4.加入炒豆豉,盐,醋,糖适量 5....

1.黄瓜洗净,切头两头 放在案板上,两边放两根筷子 2.左手掌心握着黄瓜,手指捏住筷子,从右往左边开始直切(刀和筷子大约成90度),不要切断哦 3.一直切到头(光线有点暗了) 4.把切好的黄瓜翻面,即:已切过的一面翻转向下摆放 5.用图2的方法...

爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 刀与黄瓜成45度角切(刀尖可以顶着菜板)。爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤1 45度角切完的效果爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤2 将黄瓜反转过来,另一面没有切的朝上面爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤3 刀与黄瓜垂直切。爽口油泼...

主料 黄瓜 辅料 盐香油 醋白糖 蓑衣凉拌黄瓜的做法步骤 1. 黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子;90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断; 2. 切完一面后把黄瓜翻身;刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了; 3. 把切好的...

蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法步骤 蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解11. 洗净。菜刀呈45度斜角,将黄瓜从头到尾切成片(尽量不断)。再翻另一面,做法同上。(会拉丝的状态) 蓑衣黄瓜(黄瓜龙)的做法图解22. 把每一条黄瓜抹上盐,摆盘。汲水30分钟后...

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