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四川酸萝卜怎么腌制

四川泡菜通常分两种。种类不同,用途不同,做法也大不相同。 一种是跳水泡菜,跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。 材料:通常用瓜类的蔬菜或...

四川泡菜通常分两种。种类不同,用途不同,做法也大不相同。 一种是跳水泡菜,跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。 材料:通常用瓜类的蔬菜或...

最佳答案泡菜原料:萝卜、胡萝卜、大白菜、虹豆、、、 制作前,首先把泡菜坛洗净,晾干。然后将要泡制的原料洗净,晾干。再烧小半锅开水(视原料多少、泡菜坛子大小而定)。水烧开后,在水里加入盐、花椒、八角,然后关火,使其冷却。 将原料切...

四川泡菜 本菜的特点:酸辣解腻、开胃爽口 材料:心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、蒜苗、豇豆(蔬菜的选择可随意) 调料:干辣椒、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、白醋 1、 准备一密封罐或一泡菜专用坛子,洗净晾干。 2、 将蔬菜洗净,切小块...

用料 沙土萝卜1根 新鲜嫩姜1个 新鲜红尖椒若干 花椒10-20粒左右 冰糖10g 高度白酒一碗 盐20g 好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 注意,整个过程都不能沾油,所以请把手洗干净,所有会接触到的器具也都洗干净。好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 ...

把白萝卜切块条,用盐腌出水,用白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖熬制腌汁,凉后倒在一起腌制就可以了。 四川酸萝卜的做法: 准备材料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜...

一、所需材料: 萝卜、姜、辣椒、花椒、盐、糖、白酒。 二、步骤: 1、泡菜坛子洗净、晒干备用,姜、萝卜、辣椒洗净。 2、花椒洗净晾干。 3、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。 4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、...

酸萝卜的做法 准备齐所有材料,把冰糖,白醋,水,盐,切好的辣椒放入容器里,搅拌至冰糖融化。 萝卜切薄片,放盐抓一抓等待出水。 把萝卜出的水份倒掉 把萝卜放入调制好的酸水里,密封三个小时就可以食用。

老坛泡萝卜净重:250克每袋包装:食品真空袋装生产日期:最近几天现泡如遇订货量大的情况下,3天内发货,泡菜需要时间,我们要保证泡菜的质量,亲们收到的泡菜一定要很好吃,请不要催单,急单不接味型:酸辣脆不会泡菜的看过来哦准备好新鲜的萝...

原料: 清水、粗盐,清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐(俺妈的经验是盐水达到饱和即可)、大料10颗,花椒30粒,剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。 做法: 1、泡菜坛洗干净晾干;萝卜洗干净,切块并晾干; 2、在一个干净无油的...

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