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偶终于可以切成蓑衣黄瓜了怎么做好吃,偶终

材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与...

主料 黄瓜 3根 辅料 干辣椒 6个 蒜 1头 姜 1小块 葱 1根 花椒 7粒 香油 1勺 白醋 5勺 糖 4勺 盐 适量 味精 少许 步骤 1.将黄瓜洗净去两头,然后放在菜板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 2.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子...

选择体型比较直,长的黄瓜两只,洗净. 刀工好的同学,直接开切,刀工不好的同学,像这样,在黄瓜的两侧都垫上筷子. 一边按照与筷子45度的夹角切至底(因为有筷子在,所以不会切断),刀工好的同学掌握好角度和力度,不切到底就可以了. 将黄瓜转180度角. 然...

爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 刀与黄瓜成45度角切(刀尖可以顶着菜板)。爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤1 45度角切完的效果爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤2 将黄瓜反转过来,另一面没有切的朝上面爽口油泼蓑衣黄瓜的做法 步骤3 刀与黄瓜垂直切。爽口油泼...

呵呵 最近我总做蓑衣黄瓜吃,味道很受欢迎 ·我也很痛苦 但是我发现自己吃没必要要好看的样子 只要味道好就可以了 所以我就把黄瓜做之前就弄成段,然后就方便啦~~~

叉子

主料 黄瓜2根 辅料 红椒 1/2个 食盐 3克 生抽 10克 白醋 5克 豆瓣酱 1勺 凉拌蓑衣黄瓜的做法 1. 准备好原材料 2. 黄瓜洗净去两头,刀与黄瓜成45度角斜着切,不要切断 3. 翻一面,刀与黄瓜成90度切,不要切断 4. 切好的蓑衣黄瓜 5. 装盘,撒上少...

蓑衣黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗干净斜刀切片,不要切断。为防止控制不好深度,用一颗筷子拦刀。 蓑衣黄瓜的做法步骤22.将黄瓜掉头、翻身再斜刀切,还是不要切断。切好后黄瓜很有弹性,可以抻拉。一个人无法拍出拉开后的效果。 蓑衣黄瓜的做法步骤3...

主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺。 酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g。 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。 3.大蒜...

蓑衣黄瓜 原料:大黄瓜1条,朝天椒切丝、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量。 菜系:京菜 做法: 1、朝天椒切丝,泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软。...

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