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求正宗川味酸萝卜老鸭汤的做法

材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老...

经典家常菜:酸萝卜老鸭汤材料: 鸭子1只 白萝卜1个 大葱1个 生姜1个 辣椒2个 桂皮1个 大料少许 香菇适量 酸萝卜老鸭汤料包1袋 牙签 制作方法:1. 山东嫩鸭一只!天猫超市有售。把鸭子解冻后去除血水,清理干净。 2. 把各种调料准备好,料越足越...

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做法 折叠做法一 食材 老鸭1800克 酸萝卜900克 老姜一块 花椒四五粒鲜美酸萝卜老鸭汤 制作 1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水烧开后倒入炒好的鸭块...

原料:老鸭1800克,酸萝卜900克; 配料:老姜一块,花椒四五粒。 做法: 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油); 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝...

材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。 制作方法: 1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用; 酸白萝卜切成块备用; 2、炖锅中的水烧开后,放入...

步骤 1.老鸭汤调料一包 2.鸭子剁成大块 3.葱,姜,花椒几粒 4.用开水焯好的鸭肉 5.锅中放少量的油把葱,姜,花椒煸出香味 6.倒入焯好水的鸭块,加一些料酒翻炒几下 7.加入没过鸭块的开水 8.挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内 9.倒入洗干净的...

市场卖的有老鸭汤料,重庆永熹的就不错,才七八块钱

将萝卜一分为八份,然后将每份萝卜切小片,每小片大概1mm,如下图,这步比较麻烦,但慢工出细活,这样做法吃起来的口感非常好,然后每两三公分处切断,本人比较懒,把整份萝卜都切好了细片,然后才分开切断。懒的mm用削皮刀削成薄片也可以。2.腌...

材料:鸭子一只,生姜,泡菜萝卜适量。做法:鸭子洗净,入锅加适量水,大火水开后打去浮沫,加入生姜,大火五分钟后,加入泡菜萝卜(切片),水开后文火炖1.5—2小时,即可。注意事项:汤中不要加盐,一般泡菜萝卜中有足够的盐。

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