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哪位朋友知道意大利火腿,或西班牙火腿的腌制方法?

看过5J Cinco Jotas(一个西班牙的高端的火腿品牌)对火腿吃法的介绍,打开外面纸包之后,将真空包浸泡在温水几十秒钟,直到火腿白色脂肪变成透明色。一旦打开真空包,火腿在食用前须盛放在盘内直到室温达到理想食用的温度24摄氏度。可作为开胃...

西班牙火腿的正确吃法! 西班牙火腿的中国进口历史: 西班牙火腿被批准进入中国市场 据欧洲联合报(葡萄牙版)载:07年6月28日,温总理在会见西班牙国王卡洛斯时,下令取消中国对进口西班牙火腿的限制。07年11月16日,西班牙王储夫妇在北京签署...

意大利火腿被称作 Prosciutto,爱吃意餐的朋友或多或少一定都尝过,意大利火腿主要产自Friuli和Emilia大区,火腿对生产条件要求较高,只有较少区域能 达到要求,最出名且昂贵的火腿来自意大利中部和北部,分别是Emilia-Romania大区的帕尔玛火腿(...

产自西班牙的伊比利亚火腿是很受当地人欢迎的一种传统美食,与著名的意大利帕尔马火腿齐名。目前,祖上世代经营火腿的曼努埃尔·马尔多纳多一家正在打造一种顶级的伊比利亚火腿。说它顶级,是因为每只火腿要卖到2100美元,约合180美元1斤,堪称世...

楼上的别傻了,你说的只是火腿的原料也就是猪的血统而已。

看是整腿还是切片,如果是切片,放在冰箱冷藏就可以的;如果是整腿,需要在切口抹一下食用油,然后把之前切下来的表皮和肥膘覆盖上去就可以的。

你是想买一整根还是袋装的?如果袋装是没有问题的,是真空包装。如果是一整根需要托运,但是一整根其实很不方便啊,还要买架子和刀,不然很难切到那么薄, 西班牙 火腿厚了口感就没有那么好了。推荐带真空小袋装,一般都是100g或150g...

肉质不同,我了解帕尔玛火腿是用帕尔玛猪肉制成的,肉质鲜嫩,颜色鲜艳。

专注于火腿行业的菡梦贸易的网站上有如何区别什么事真正的西班牙火腿

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