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满汉全席一共有多少道鲁菜?

满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜。北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),鲁菜就是山...

中国菜主要有四大菜系和八大菜系之说,其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。 “八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、苏菜、湘菜、徽菜,若再加上京菜和鄂菜,即为十大菜系。 鲁菜:济南菜或称齐鲁菜;胶东菜或称胶辽菜、福山菜...

满汉全席是清朝时最高规格的筵席。“满汉全席”究竟是什么样?谁也说不清楚。因为它不像“孔府宴席”那样有一套严格的礼仪制度。在清朝的典籍制度中,从来就没有...

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