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炒鸡蛋的火候

炒鸡蛋做法如下: 材料 鸡蛋2个,清水20ml、火腿1个、洋葱半个 做法 1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型 3、倒入...

黄瓜炒蛋的做法: 1、黄瓜切片。可以直接切也可以先切段再切片。如果是慢热的电炉,切黄瓜的时候可以先打开电炉热锅。 2、锅里加油,稍热后,把两到三个鸡蛋直接打进锅里。立刻用铲子残忍地戳破蛋黄,然后随意在锅里打圈把鸡蛋弄散。鸡蛋一下锅...

小秘诀:研制的时候,一定要安顺序放,不然成功率不高 原始菜式 1. 地三鲜 (土豆 茄子 青椒) 30分钟, 中火, 咸 2. 回锅肉 (猪肉 蒜苗 豆瓣酱) 40分钟, 大火, 咸 3. 宫保鸡丁 (花生 辣椒 鸡肉) 30分钟, 大火, 辣 4. 麻婆豆腐 (香菇 猪肉 豆腐) 30...

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