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炒鸡蛋的火候

我虽然做饭不怎么样,但炒鸡蛋还是会一点,我给你介绍两种炒鸡蛋的方法: 1、不加水炒鸡蛋:鸡蛋打在碗里,然后用筷子搅拌开,呈现黄色;把锅烧热,然后倒油(不然鸡蛋会粘锅),如果是调和油,不需要烧的太开,如果不是调和油或者生油,要烧开...

炒鸡蛋做法如下: 材料 鸡蛋2个,清水20ml、火腿1个、洋葱半个 做法 1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型 3、倒入...

先把鸡蛋搅匀(放一点点点白酒最好),在锅里耗油,然后东东锅,把油散匀在锅上(防糊的),等油有烟冒出时把鸡蛋倒进去,再翻一下锅.(筷子搅也可,但是别太用力否则鸡蛋就散了).等熟了就哦啦~

黄瓜炒蛋的做法: 1、黄瓜切片。可以直接切也可以先切段再切片。如果是慢热的电炉,切黄瓜的时候可以先打开电炉热锅。 2、锅里加油,稍热后,把两到三个鸡蛋直接打进锅里。立刻用铲子残忍地戳破蛋黄,然后随意在锅里打圈把鸡蛋弄散。鸡蛋一下锅...

西红柿炒鸡蛋(1) 原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放...

放一个辣的比较好

我学会了炒鸡蛋 今天,我要学炒鸡蛋。 我从冰箱里拿出一个圆溜溜的鸡蛋,然后再从碗柜里拿出一个碗,把鸡蛋往碗上轻轻一磕,鸡蛋就裂开了一个小口,用手一掰,蛋黄和蛋白就滑到了碗里。蛋白清清的,像一面清澈的湖水,蛋黄像一个皎洁的月亮静静...

用料 主料鸡蛋2个柿子椒100g 调料食盐适量调和油适量剁椒适量 青椒煎鸡蛋的做法 1.长青椒切碎备用 2.鸡蛋打入碗中备用,和辣椒的比例是1:1,辣椒不宜太多 3.锅中烧热放油放盐炒辣椒碎 4.将炒熟的辣椒碎倒入刚刚盛有鸡蛋的碗中,若为了颜色更好看...

1)荷包蛋:平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋荷包蛋了。 材料:鸡蛋 洋葱 盐 做法: 1、将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的...

将打好的鸡蛋均匀的撒在已经加热均匀的米饭上,稍等片刻后迅速翻炒鸡蛋和米饭,这个时候要注意掌握火候,若过早翻炒,则鸡蛋还没有完全凝固,就会糊糊的一片,非常难看...

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