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制作懒人布丁能不能把果糖换成白糖或者红糖?

可以换成白糖

可以

我个人认为是相对而言的。白糖是甜菜或甘蔗经榨汁,过滤、浓缩制成的,而蜂蜜是花粉的堆积,白糖的甜度相对高一些。

蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。 红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓...

根据糖的精制程度、来源、形态和色泽,大致可分为如下几类: 一精制白砂糖:简称砂糖,为粒状晶体,根据晶体的大小,有粗砂、中砂、细砂三种,目前市面上供应是细砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%...

不是,糖的定义是多羟基醛或多羟基酮,而木糖醇属于醇类,没有醛基或者酮基。 木糖醇分子式:C5H12O5,为饱和五元醇广义的讲糖的话,应该是指糖类。糖类包括单糖、寡糖和多糖。从物理性质上讲,单糖和寡糖为结晶型固体,可溶于水,有甜味,如葡...

甘蔗。

我们常常会在烘烤或者热饮中添加许多不同类型的糖类,比如白砂糖、红糖、原糖和蜂蜜,但当我们重新观察带包装的产品时,成分表中或许还有更多的选择,其中或许还还含有一些玉米糖浆、棕榈糖、糖浆、龙舌兰花蜜等,但这些成分都是很少量的。 尽管...

一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种。 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖,一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖,其形态和赤砂糖很相似,但由于没有精制处理,卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标...

白糖与红糖的分子结构不一样

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